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哪些不锈钢可作为食品级不锈钢

时间:2018-08-21 13:49:00 作者:无锡不锈钢板 浏览:
无锡不锈钢板2018-08-21讯:  我们的厨房厨具和餐具有很多的不锈钢材料,但是并不是所有的不锈钢都能用来做食品级不锈钢的,下面我们就来给大家简单的介绍下。
  其实家用不锈钢大致两个系类,400系的430不锈钢和300系的304和316不锈钢,主要是 430(13-0)、304 (18-8)、316 (18-10)三个等级。 括号里前面的数字表示铬的含量,后面的数字则代表镍的含量。三者的主要区别如下:
  430不锈钢:无法抵抗空气中的化学物质而造成氧化,不常使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况;
  304不锈钢:可抵挡化学性的氧化;304是国家压力锅标准必须使用的材质 ,不锈钢压力锅的标准材质就是304以上 ,因为国家批准的压力锅生产工厂不多,所以这些工厂都很老实,全部都是最低标准使用的304不锈钢材质。
  316不锈钢:高级用品用10%的镍来制作,以使不锈钢更耐用更抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢,也就是"医用不锈钢",完全没有金属离子析出
  这三类都是无毒,或者说符合标准的食用级不锈钢材质。
  而我们在市面上常看到的一些便宜的不锈钢炊具类,很多都是201或者202材质的,会有金属离子析出,对人体有害,而且并没有特别的标明,买这些东西是要记得看好标志,是不是带有304不锈钢的标志,这是目前市场最常用的食品级不锈钢材质。



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